Шоколадный рулет на сгущенке
Ингредиенты
Яйцо - 2 шт
Сгущенное молоко - 270 мл
Сгущенное какао - 2 ст.л.
ванилин - пакетик
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 3 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Крем: сливки - 250 мл
Шоколад, 45 % какао - 4 дольки
Сахар - 1 ст.л.
Очень простой и нежный рулет, с приготовлением которого справится даже новичок.
Приготовление
Яйца смешать в емкости, не взбивая. Добавить сгущенку, разрыхлитель, ванилин.
Эту смесь разделить на 2 части. В одну добавить какао и ложку муки.
В другую часть положить 2 ст. ложки муки. Следите, чтобы тесто не было сильно густым, оно должно стекать с ложки.
Выложить темное тесто на противень, разровнять. У меня теста было не на весь противень.
Поверх темного теста выложить светлое.
Сделать узоры зубочисткой и поставить выпекаться, при температуре 180 г, на 10-15 минут. У меня электрическая духовка, для газовой температура будет больше.
Готовый бисквит, еще горячий, перевернуть на полотенце, посыпанное сахаром. И аккуратно свернуть рулетом. Оставить остыть.
Приготовить крем. Взбить сливки с ложкой сахара.
Шоколад растопить в микроволновке.
Соединить сливки с шоколадом и хорошо охладить. Развернуть рулет и смазать его кремом. Поставить на холод для застывания. Я не удержалась и не стала ждать застывания крема.......
Готово! С чашечкой горячего чая ...очень вкусно.
