Кекс на вареной сгущенке
Ингредиенты
мука - 1ст
молоко - 5 ст.л.
сахар - 2ст.л.
какао - 2ст.л.
масло растительное - 1ст.л.
сода пищевая гашенная уксусом - 1ч.л
вареное сгущенное молоко - 7ст.л.
молоко для глазури - 6ст.л.
сахар для глазури - 2ст.л.
масло сливочное для глазури - 1ст.л.
Кекс на вареной сгущенке получается очень воздушным, нежным и очень вкусным. Его карамельный цвет очень радует глаз, а на вкус еще лучше. Отлично подойдет для завершения вечерней трапезы!
Приготовление
В миску выбиваем яйца, добавляем к ним сахар перемешиваем. Налейте молоко, перемешайте. Постепенно по одной столовой ложке кладите вареную сгущенку и хорошо перемешивайте венчиком до однородной смеси. Добавьте муку смешанную с содой погашенной уксусом, перемешайте. В конце добавьте растительное масло и перемешайте. Тесто должно получится густое, как очень густая сметана.
Налейте тесто в форму для выпечки смазанную растительным маслом и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180С. Готовность проверьте деревянной палочкой, если она сухая значит кекс готов.
Когда кекс испекся, достаньте его с духовки пусть остывает. Через минут 7 можно достать из формы.
Пока кекс остывает сделаем шоколадную глазурь. В кастрюльку нальем молоко. Поставим на средней огонь. Добавим какао-порошок мешаем до исчезновения комочков. Потом добавьте сахар. Варить до загустения глазури, постоянно мешать, что бы не пригорела. В конце добавить масло поварить еще минуту и отставить кастрюльку в прохладное место.
Готово! Когда глазурь остынет до комнатной температуры полейте ней кекс.Кекс на вареной сгущенке готов. Приятного аппетита!
