Рулет на сгущенке с миндалем
Ингредиенты
Молоко сгущенное - 170 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука - 70 г
Сода - 1/3 ч.л.
Сыр творожный - 300 г
Сливки 33% - 150 г
Сок лимонный - 1 ст.л.
Сахар - 50 г
Миндаль - 1 горсть
Поздравляю всех с Днем Победы!!! И угощаю быстрым и нежным рулетом с орехами. Попробуйте ;)
Приготовление
Сгущеное молоко смешать с яйцом,
всыпать муку с содой, перемешать.
Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180*С 10 минут.
Приготовить крем. Творожный сыр растереть с сахаром и лимонным соком,
добавить взбитые сливки, перемешать.
Готовый бисквит присыпать сахаром, перевернуть на рабочую поверхность, застеленную полотенцем, снять бумагу для выпечки, снова приложить её и свернуть в рулет вместе с бумагой с помощью полотенца. Оставить на 10 минут.
Бисквит развернуть, смазать кремом (часть оставить для украшения), свернуть в рулет.
Смазать оставшимся кремом, сделать волнистый узор с помощью вилки.
Готово! Посыпать орехами (часть порубить ножом), охладить и подавать. Приятного аппетита!)
