Сливочные ириски с орехами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сливки 10% — 200 мл
• сливочное масло — 30 г
• сахар — 4 ст.л.
• виски или коньяк — 1 ст.л.
• миндаль — 1/2 стакан (любые орехи или сухофрукты)

Еще одно вкусное открытие - рецепт простых сливочных конфеток-ирисок в домашних условиях, 3 ингредиента + начинка на ваш вкус. Готовить элементарно, орехи можно взять любые (фисташки, фундук), также можно взять сухофрукты или цукаты, сами ириски получаются умеренно тягучими, но весьма сливочными на вкус)

Приготовление

1. 
   1

   Миндаль промываем и заливаем виски (или коньяком).

2. 
   2

   В кастрюльку складываем сливочное масло, сахарный песок и сливки, включаем огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая

3. 
   3

   Убавляем огонь до минимального и увариваем массу в течение 20 минут до тягучего состояния. Может понадобиться чуть больше времени.

4. 
   4

   В форму выкладываем орехи. Можно взять специальные отдельные формочки для конфет, в которые соответственно вложить по 1-2-3 орешка. У меня единая пластиковая универсальная форма.

5. 
   5

   И заливаем смесью. Охлаждаем конфеты в холодильнике до затвердения.

6. 
   6

   Разрезаем наши сливочные ириски на кусочки и наливаем чай)