• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Сливочный

Торт Сливочный

Ингредиенты

• яйцо — 3 шт
• сахар — 100 г
• мука — 100 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• молоко сгущенное — 1 банка
• сливки жирные — 200 мл
• молоко — 0.5 стакана
• крахмал — 25 г
• желатин — 15 г
• маскарпоне — 250 г
• масло сливочное — 250 г

Предлагаю вашему вниманию вкусный и очень нежный сливочный тортик, который тает во рту)

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить до пеныДобавить сахар, взбить

2. 
   2

   Аккуратно вводим муку, крахмал и разрыхлительТесто выливаем в смазанную чашу мультиварки. Выпекаем корж на режиме Выпечка - 40 минут. Можно выпекать в духовке при t-180* до готовности (сухой палочки).

3. 
   3

   По готовности бисквит остудить на решетке, разрезать на три коржа

4. 
   4

   Желатин замочить в молоке( у меня вода ).

5. 
   5

   В кастрюльке смешать сливки и сгущенное молоко, поставить на огонь, довести до кипения, варить около 1 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня. Желатин растопить (в микроволновке - 30 сек.). Вылить в крем, размешать. Оставить остывать.

6. 
   6

   Ввести маскарпоне (можно заменить сливочным сыром)

7. 
   7

   Поставить в холодное место минут на 30-40. В кольцо для торта выложить нижний корж, затем половину крема. Дать схватиться в холодильнике.

8. 
   8

   Затем выложить второй корж, опять крем. Сверху закрыть оставшимся коржом,

9. 
   9

   Смешать оставшееся сгущенное молоко и 50 гр сливочного масла. Обмазать торт. Украсить по желанию. Убрать в холод часа на 2

10. 
    10

    Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована