• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Слоеные узелки с мясом

Слоеные узелки с мясом

Ингредиенты

• свинина — 350-400 г
• слоеное дрожжевое тесто — 500 г
• картофель — 3 шт
• лук репчатый — 1 шт
• грибы любые
• морковь большая — 1 шт
• куркума
• соль
• перец черный
• паприка

Настряпала слоеных мясных узелков к завтраку из готового слоеного дрожжевого теста. Сытные, быстрые пирожки для занятых людей. Рецепт на конкурс, тема "Мясо".

Приготовление

1. 
   1

   Готовим начинку: картофель очистить и нарезать мелко брусочками. С морковью проделаем тоже самое.

2. 
   2

   Мясо вымыть и обсушить! Нарезать на 8 кусочков. Поперчить, посолить, натереть специями по своему вкусу, отбить молоточком. Пока мы готовим начинку, пусть оно полежит.

3. 
   3

   Грибы (у меня маринованные опята) слить на сито, от жидкости. Лук порезать соломкой. Все овощи посолить, добавить специй и перемешать.

4. 
   4

   Слоеное тесто (я не раскатывала!) порезать на 8 частей. Растянуть немного руками.

5. 
   5

   Разложить слоями начинку: картофель, морковь, лук, грибы, мясо.

6. 
   6

   Собрать все в узелок и защипнуть.

7. 
   7

   Смазать взбитым яичным желтком.

8. 
   8

   Выпекать в разогретой до 180* около 30 минут. Смотрите по своей духовке.

9. 
   9

   Слоеные узелки с мясом готовы. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована