Пирог с мясом и грибами
Ингредиенты
тесто дрожжевое: -
мука - 400 г
сахар - 20 г
масло - 40 г
яйцо - 1 шт
вода - 150 г
дрожжи сухие - 11 г
соль - 5 г
для начинки: -
фарш смешанный - 450 г
грибы свежемороженные - 450 г
лук репчатый - 1 шт
сыр твердый - 250 г
соль -
перец по вкусу -
Пироги, пирожки... Рецептов множество, но у каждой хозяйки всегда есть место для фантазии, выдумки, чтобы накормить семью своим кулинарными изобретениями и порадовать неожиданных гостей. Рецепт на конкурс, тема "Пироги и пирожки"
Приготовление
Приготовить дрожжевое тесто. Подробно на приготовлении не буду останавливаться, в ингредиентах даны все пропорции для приготовления теста.
Взять готовый фарш или приготовить свой из свинины и говядины.
Грибы отварить и откинуть на дуршлаг.
В форму (у меня силиконовая) сыр натереть на крупной терке.
На сыр выложить фарш, посолить, поперчить.
На фарш выложить мелконарезанный репчатый лук.
Затем слой отварных грибов. Посолить, поперчить.
Раскатать пласт теста, и накрыть сверху. Смазать пирог яйцом или заваркой чая.
Выпекать пирог при температуре 180-200 градусов 40 минут.
Готовый пирог с мясом и грибами остудить, и перевернуть. Нарезать на порционные куски и подавать к столу.
Приятного аппетита!
