• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Слоеный пирог с квашеной капустой и брынзой

Слоеный пирог с квашеной капустой и брынзой

Ингредиенты

• тесто слоеное готовое — 500 г
• капуста квашеная — 300 г
• брынза — 200 г
• шпинат свежемороженый — 100 г
• лук репчатый — 1 шт
• лук зеленый — 20-30 г
• соль
• укроп — 20 г
• масло рыжиковое — 2-3 ст.л.
• перец черный по вкусу
• петрушка — 20 г

Несладкий закусочный капустный пирог из готового слоеного теста. Будет замечательным перекусом или нетяжелым ужином. Настоятельно рекомендую этот рецепт тем, кто не знает, как приготовить пирог из шпината со слоеным тестом и сыром брынзой.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим начинку для пирога. Капусту потушить.

2. 
   2

   Добавить в капусту репчатый лук с добавлением рыжикового масла, и жарить до готовности.

3. 
   3

   Брынзу натереть на крупной терке.

4. 
   4

   Добавить размороженную зелень шпината, нарезанного зеленого лука, укропа, петрушки.

5. 
   5

   Начинка для слойного пирога готова. Начинаем работать с тестом.

6. 
   6

   Тесто разделить на равные части, у меня их 4. Раскатать и положить в форму. Запечь в духовке при температуре 200 градусов минут 5-7 до появления румяной верхней корочки.

7. 
   7

   Вынимаем готовый лист выпеченного теста и раскладываем на него начинку из капусты. Тем временем у нас уже выпекается другой лист.

8. 
   8

   Кладем 2 испеченный лист на начинку с капустой, и раскладываем всю начинку из брынзы с зеленью.

9. 
   9

   Накрываем 3 испеченным листом.

10. 
    10

    И раскладываем начинку из капусты.

11. 
    11

    Закрываем листом теста и отправляем в духовку допекаться примерно минут на 15.

12. 
    12

    Слоеный пирог с квашеной капустой готов!

13. 
    13

    Режу на кусочки и подаю с отварным на пару картофелем полив горчично-рыжиковым соусом, посыпанной зеленью укропа. приятного аппетита!

Ссылка скопирована