• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты

Ингредиенты

• капуста квашеная — 300 г
• огурец маринованный — 300 г
• лук репчатый — 2 шт
• перец черный молотый — 1 щепотка
• сахар — 1/2 ч.л.
• растительное масло — 3-4 ст.л.
• свежая зелень (для украшения)

Вкусный салат из капусты квашеной, маринованных огурцов и лука.

Приготовление

1. 
   1

   Как приготовить квашеную капусту я не буду описывать потому, как на сайте присутствуем множество рецептов, выбирайте какой вам ближе и доступнее. Я квашу по старинке, в бутылях. Также для салата нужны не слишком кислые огурцы, репчатый лук. Приступим. Лук очистить и вымыть. Капусту отжать от рассола.

2. 
   2

   Лук нарезать тонко полукольцами, после в мисочке помять чуток руками и посыпать сахаром, чтобы лук пустил сок и не много потерял горечь.

3. 
   3

   Огурчики тонко нарезать соломкой, чтобы легче было смешать их с капустой.

4. 
   4

   В глубоком салатнике соединяем квашенную капусту и сладкий лук, огурцы. Добавляем перец молотый черный по вкусу и растительное масло.

5. 
   5

   Готово! Салат тщательно перемешиваем и подаем к столу. красив зеленью и ягодкой калины. Приятного!

Ссылка скопирована