• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Слоеный закусочный пирог

Слоеный закусочный пирог

Ингредиенты

• пиво — 1 стакан
• маргарин — 200 г
• мука — 4 стакан
• сыр — 400 г
• яйца — 6 шт
• рыбная консерва — 1 банка
• лук — 2 шт
• чеснок — 5 зубчиков
• майонез — 300 г
• помидоры — 1 шт
• лук зеленый — 1 пучок

Слоеный пирог с пивным тестом и тремя начинками — яичной, рыбной и сырной. Каждый слой маслянистого печенья чередуется с ароматной начинкой: яйца с маринованным луком, консервированная рыба с майонезом, сыр с чесноком. Это праздничная закуска, которая хорошо держит форму и режется ровными кусками.

Приготовление

1. 
   1

   Растопите маргарин, остудите и добавьте пиво. Просейте муку и постепенно добавляйте в массу. Замесите эластичное тесто.

2. 
   2

   Готовое тесто разделите на 4 части и каждую тонко раскатайте. Противень застелите пекарской бумагой и положите на него один лист теста. Сделайте вилкой несколько проколов. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте пласт 20 минут. Так необходимо испечь все пласты из теста.

3. 
   3

   Теперь приготовим самостоятельно начинку. Отварите яйца. Лук мелко нарежьте и залейте уксусом на 20 минут. Яйца натрите на средней терке, добавьте маринованный лук и майонез.

4. 
   4

   Консервированную рыбу разомните хорошенько вилкой и смешайте с майонезом. Сыр натрите на крупной терке и добавьте измельченный чеснок, заправьте массу майонезом. Тщательно перемешайте.

5. 
   5

   На готовый корж выкладываем яичную начинку, накрываем вторым коржом и намазываем рыбной начинкой. Потом выкладываем третий корж и выкладываем сырную начинку. Накрываем последним коржом и рисуем майонезную сеточку. Теперь блюдо поставьте в холодильник на 30 минут.

Ссылка скопирована