Закусочные кабачки
Ингредиенты
Кабачки,цуккини - сколько войдёт в банку
Помидоры(на 1 л банку) - 0.5 шт
Морковь(на 1 л банку) - 12 кружков
Горький перец(на 1 л банку) - 5-6 колечек
Зонтик укропа(на 1 л банку) - 1 шт
Чеснок(на 1 л банку) - 3-4 зубка
Лавровый лист(на 1 л банку) - 3-4 шт
Гвоздика(на 1л банку) - 1 шт
Сахар(для маринада) - 0.5 кг
Соль(для маринада) - 5 ст.л.
Уксус 9%(для маринада) - 0.5 л
Вода - 3 л
Рецепт вкусных закусочных кабачков,которые получаются слегка остренькими.Расчёт маринада на 3 л воды,которого хватает на 8-9 литровых банок.
Приготовление
Морковь нарезаем кружочками,в каждую банку пойдёт по 12 штук.
В банки накладываем специи.Кабачки нарезаем брусочками,укладываем в банки.Сверху кладём половинку помидора.
Готово! Для маринада закипятить воду,растворить в ней соль и сахар,затем добавить уксус.Залить кабачки и поставить на стерилизацию на 10 минут.Затем закатать.Перевернуть и поставить под шубу до полного остывания!Приятных вам заготовок!
