Закусочные кабачки
Ингредиенты
- Кабачки,цуккини — сколько войдёт в банку
- Вода — 3 л
- Морковь — 12 кружков (на 1 л банку)
- Зонтик укропа — 1 шт (на 1 л банку)
- Гвоздика — 1 шт (на 1л банку)
- Соль — 5 ст.л. (для маринада)
- Помидоры — 0.5 шт (на 1 л банку)
- Лавровый лист — 3-4 шт (на 1 л банку)
- Чеснок — 3-4 зубка (на 1 л банку)
- Сахар — 0.5 кг (для маринада)
- Уксус 9% — 0.5 л (для маринада)
- Горький перец — 5-6 колечек (на 1 л банку)
Рецепт вкусных закусочных кабачков,которые получаются слегка остренькими.Расчёт маринада на 3 л воды,которого хватает на 8-9 литровых банок.
Приготовление
-
1Морковь нарезаем кружочками,в каждую банку пойдёт по 12 штук.
-
2В банки накладываем специи.Кабачки нарезаем брусочками,укладываем в банки.Сверху кладём половинку помидора.
-
3Готово! Для маринада закипятить воду,растворить в ней соль и сахар,затем добавить уксус.Залить кабачки и поставить на стерилизацию на 10 минут.Затем закатать.Перевернуть и поставить под шубу до полного остывания!Приятных вам заготовок!
