Закусочные булочки
Ингредиенты
- Булочки — 6 шт
- Яйца — 6 шт (лучше перепелиные)
- Ветчина — 120 г
- Солёные огурцы — 1 шт
- Масло сливочное — 90 г
- Молоко — 3 ст.л.
- Майонез — 3 ст.л.
- Горчица готовая — 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый (по вкусу)
- Зелень (укроп,петрушка, по вкусу)
Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак.Очень прижилась в нашей семье.
Приготовление
-
1У меня были булочки 8см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.
-
2Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
-
3Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
-
4Готово! Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!Приятного аппетита!
