• Главная
• >
• Закуски
• >
• Слойки с карамелизированным фенхелем и сыром

Слойки с карамелизированным фенхелем и сыром

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт
• Козий сыр — 60 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 2 ст.л.
• Слоеное тесто — 250 г
• Фенхель — 1-2 шт
• Плавленный сыр — 20 г

Закусочные слойки с начинкой из сыра и карамелизированного в апельсинововм соке фенхеля.Слойки приготовлены в форме листика, в тему осени..

Приготовление

1. 
   1

   У фенхеля отрезать верхнюю часть и немного нижней. Нарезать , как можно тоньше.

2. 
   2

   В сковороде на оливковом масле + 2 ст.л. сахара и сок из половины апельсина, потушить и немного обжарить фенхель до мягкости. Жидкость должна выпариться. Затем в самом конце добавить цедру с 1 апельсина. Дать остыть.

3. 
   3

   Из слоеного теста вырезать листики, уложить на протвень.

4. 
   4

   Козий сыр размять .

5. 
   5

   Добавить сметану и плавленный сыр, хорошо размять и размешать.

6. 
   6

   Сырной смесью намазать поверхность листиков.

7. 
   7

   Разложить остывшую начинку из фенхеля.

8. 
   8

   Запечь в духовке при 190 гр. до готовности.

9. 
   9

   Готово! Такую слойку можно подать на горячую закуску перед основным блюдом.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована