Салат из фенхеля и апельсина
Ингредиенты
Фенхель - 1 шт
Орехи грецкие - 10 г
Лук красный - 1 шт
Апельсин - 1,5 шт
Яблоко - 1 шт
Масло оливковое - 1 ст.л.
Мед натуральный - 1 ч.л.
Специи - 5 г
Салат - 100 г
Оливки зеленые - 20 гр
Этот салат хорош своей свежестью, сочностью и очень хорошим сочетанием ингредиентов.Салат очень полезный, подойдет вегетарианцам и желающим сбросить вес.Готовится очень быстро. Продукты расчитаны на 2 порции.
Приготовление
Начнем с того, что порежем на очень тонкие пластины плод фенхеля.
Теперь пластины фенхеля нарежем мелкими полосками.
Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем его сначала на кружочки, а потом кружочки нарезаем на четвертинки.
Яблоко очищаем от кожуры и разрезаем пополам. Каждую половинку нарезаем на пластинки.
Из оливкового масла, меда и сока половины апельсина взбиваем соус при помощи венчика, добавляем соль и перец по вкусу.
На блюдо выкладываем листья салата, сверху - пластины яблок и полоски фенхеля.
Выкладываем кусочки апельсинов, порезанный кружочками красный лук.
Готово! Теперь поливаем соусом, украшаем оливками и зеленью фенхеля. Поверьте, салат очень вкусный! Приятного аппетита!
