• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Карамелизированные груши в слойках

Карамелизированные груши в слойках

Ингредиенты

• Слоеное тесто бездрожжевое — 500 г
• Груши — 600 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Корица — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Цедра лимонная — 1 ст.л.
• Орехи грецкие — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Представляю на Ваш суд груши в слоеном тесте.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем процесс приготовления слоек с изготовления шаблона.Для этого рисуем на картонке грушу и вырезаем ее.

2. 
   2

   ...

3. 
   3

   Теперь немного раскатаем размороженное бездрожжевое тесто и с помощью шаблона вырезаем груши.

4. 
   4

   С помощью стакана,намечаем серединку и прорезаем ножом,но не на сквозь.

5. 
   5

   ...

6. 
   6

   Карамелизированные груши в слойках ингредиенты Противень смазываем маргарином(или застилаем бумагой) выкладываем грушки,смазывая взбитым яйцом.И отправляем в разогретую духовку и запекаем до золотистого цвета.

7. 
   7

   ...

8. 
   8

   Карамелизированные груши в слойках ингредиенты Когда груши запекутся,быстро(еше горячими)убираем серединки.

9. 
   9

   Слоечки готовы!Теперь готовим начинку.Для этого берем груши,моем,чистим и нарезаем кубиками.

10. 
    10

    ...

11. 
    11

    На разогретую сковороду выкладываем масло,сахар,корицу,груши,лимонный сок,цедру,измельченные орехи,и при постоянном помешивании готовим 15 мин.

12. 
    12

    И последним шагом - наполняем слойки грушами.

13. 
    13

    Готово! И посыпаем сверху орехами.

Ссылка скопирована