• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Слойки с творогом

Слойки с творогом

Ингредиенты

• слоеное тесто дрожжевое — 500 г
• творог — 300 г
• яйцо — 1 шт
• желток — 1 шт
• изюм — 60 г
• ванильный сахар — 10 г
• сахар — 4 ст.л.
• мука — 2 ч.л.
• соль — 1/5 ч.л.
• лимон — 1 шт (цедра)

Слойки с творогом из слоеного теста, рецепт с фото которых я вам предлагаю, я приготовила впервые. Сама не ожидала, насколько вкусно получилось, вроде бы все очень просто, но от этого не менее нежно и аппетитно.

Приготовление

1. 
   1

   Яйцо взбить, изюм замочить в кипятке на 15 минут.

2. 
   2

   Творог смешать с ванильным сахаром, обычным сахаром, щепоткой соли

3. 
   3

   Добавить цедру одного лимона

4. 
   4

   Обсушить изюм мукой

5. 
   5

   Добавить яйцо и изюм в творог

6. 
   6

   Все размешать

7. 
   7

   Раскатать листы слоеного теста толщиной в 5 мм.

8. 
   8

   Каждый лист я разделила на 12 частей

9. 
   9

   На нижние 6 частей выкладывам по столовой ложке начинки

10. 
    10

    На оставшихся 6 частях сделать по 4 сквозных надреза

11. 
    11

    Часть с начинкой накрываем крышочкой с разрезами и мокрой чайной ложкой проводим по краям слоек, запечатывая края

12. 
    12

    Противень выстилаем перагментом и смазываем маслом

13. 
    13

    Выкладываем слойки

14. 
    14

    Смазываем взбитым желтком и отправляем выпекаться 30 минут при 180 С.

15. 
    15

    Приятного аппетита!

Ссылка скопирована