• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с творогом

Пирог с творогом

Ингредиенты

• мука — 200 г
• масло сливочное — 150 г
• сахар — 5 ст.л.
• яйца — 3 шт
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• творог — 500 г
• сметана — 100 г
• черника — 1 стакан

Сладкий пирог с нежной творожной начинкой и черникой. Масляное песочное тесто хорошо контрастирует со сливочно-творожной серединой, а ягоды добавляют свежести и лёгкой кислинки. Простой рецепт, который получается ароматным и уютным.

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеять через мелкое сито. Смешать в миске муку, сахар, сливочное масло, яйцо и разрыхлитель теста. Замесить миксером однородную массу. Затем месить руками. Охладить тесто в холодильнике, поставив его туда на полчаса.

2. 
   2

   Начинку для пирога приготовим следующим образом. В миску выложить творог. Добавим туда же сметану, сахар и яйцо и все тщательно смешивать. Для этого процесса воспользуемся миксером.

3. 
   3

   Раскатать в лист тесто. Приготовить форму для выпечки. Смазать ее растительным маслом. Теперь выложим тесто на форму, залив его сверху приготовленной начинкой.

4. 
   4

   Ягоды черники хорошо промыть в дуршлаге. Дать время стечь воде. Рассыпать ягоды по поверхности пирога. Немного опустить на пирог оставшиеся припуски теста. Духовку разогреть минимум до температуры 180 градусов. Отправить туда пирог и выпекать около часа. Дверцу духовки не открывать, иначе тесто может не подняться.

5. 
   5

   Готовый домашний пирог очень ароматный и вкусный. Пирог остудить перед подачей на стол. Подавать с любыми напитками. Ягоды в этом простом рецепте можно заменить на те, которые вам больше по вкусу, или сделать начинку из фруктового ассорти.

Ссылка скопирована