• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сметанные тарталетки с овощным салатом

Сметанные тарталетки с овощным салатом

Ингредиенты

• для теста: мука — 200 г
• яйцо — 1 шт
• сметана — 3 ст.л.
• масло растительное — 1 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• для начинки: капуста свежая — 200 г
• огурец свежий небольшой — 1 шт
• колбаса вареная — 100 г
• масло растительное для заправки — 1-2 ст.л.
• молотый имбирь по вкусу
• молотый кориандр по вкусу
• соль по вкусу
• зелень укропа — 3-5 веточек
• молотый перец по вкусу

Быстро, вкусно! Хороший перекус в любое время и для любого события. Разнообразив содержимое тарталеток, вы будете получать совершенно разные закуски на любой вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Яйцо, муку, сметану, соль смешать, добавить масло растительное и замесить тесто.

2. 
   2

   Тесто получается не очень густое, среднее. Тесто рассчитано на 10-12 тарталеток.

3. 
   3

   Раскатываем из всего теста лепешку и вырезаем круглой емкостью круги.

4. 
   4

   Смазать формочки и уложить круги в них, равномерно распределив и слегка вдавливая в пазы. У меня получились не слишком глубокие. Наколоть вилкой дно теста, чтобы при выпечке не вздувались.

5. 
   5

   Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов около 10-12 минут (выпечка зависит от духовки).

6. 
   6

   Пока выпекаются тарталетки готовим любую начинку для них. У меня под рукой оказалась свежая капуста, огурец, и вареная колбаса. Капусту нашинковать. Слегка подсолить и помять.

7. 
   7

   Добавить молотый перец, кориандр, имбирь и перемешать.

8. 
   8

   Кубиками нарезать колбасу и свежий огурец. Перемешать. Заправить маслом, можно майонезом, кому как нравится.

9. 
   9

   Заполнить готовые тарталетки салатом, украсив веточкой укропа.

10. 
    10

    Хороши на завтрак, на перекус на даче, пикнике. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована