Сосиски в капустных листьях
Ингредиенты
Сосиски - 4 шт
Капуста белокочанная - 4 листа
Яйцо куриное - 1 шт
Мука - 3 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Вода - 1 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Перец черный - 0,1 ч.л.
Оригинальное блюдо, которое можно назвать вариантом «очень ленивых голубцов».
Приготовление
Снимите с капусты необходимое количество листов. Листы снимаются не всегда аккуратно, но если вы их порвете – ничего страшного. Опустите листы в кипяток на 5 минут, затем остудите. Вырежьте твердый корешок у основания листа, и слегка пройдитесь по центру листа кухонным молоточком.
Сосиски очистите от оболочки. Поместите сосиску в начале капустного листа.
Заверните сосиску в лист, наподобие, как вы заворачиваете блинчики с начинкой. Повторите со всеми порциями.
Вбейте в миску куриное яйцо, взболтаете его. Обмакните заготовку в яичную массу.
Затем обваляйте в муке.
Обжаривайте сосиски в капустных листах на сковороде, используя постное масло.
Когда «голубцы» будут румяные со всех сторон, залейте сметанным соусом. Готовится такой соус очень легко – разведите в теплой воде сметану, посолите и поперчите. Тушить блюдо в соусе следует около 10-15 минут.
Готово! Сосиски в капустных листах готовы. Приятного аппетита!
