• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сосиски в капустных листьях

Сосиски в капустных листьях

Ингредиенты

• Сосиски — 4 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука — 3 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сметана — 3 ст.л.
• Вода — 1 стакан
• Соль — 1/2 ч.л.
• Перец черный — 0,1 ч.л.
• Капуста белокочанная — 4 листа

Оригинальное блюдо, которое можно назвать вариантом «очень ленивых голубцов».

Приготовление

1. 
   1

   Снимите с капусты необходимое количество листов. Листы снимаются не всегда аккуратно, но если вы их порвете – ничего страшного. Опустите листы в кипяток на 5 минут, затем остудите. Вырежьте твердый корешок у основания листа, и слегка пройдитесь по центру листа кухонным молоточком.

2. 
   2

   Сосиски очистите от оболочки. Поместите сосиску в начале капустного листа.

3. 
   3

   Заверните сосиску в лист, наподобие, как вы заворачиваете блинчики с начинкой. Повторите со всеми порциями.

4. 
   4

   Вбейте в миску куриное яйцо, взболтаете его. Обмакните заготовку в яичную массу.

5. 
   5

   Затем обваляйте в муке.

6. 
   6

   Обжаривайте сосиски в капустных листах на сковороде, используя постное масло.

7. 
   7

   Когда «голубцы» будут румяные со всех сторон, залейте сметанным соусом. Готовится такой соус очень легко – разведите в теплой воде сметану, посолите и поперчите. Тушить блюдо в соусе следует около 10-15 минут.

8. 
   8

   Готово! Сосиски в капустных листах готовы. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована