• Главная
• >
• Паста
• >
• Спагетти с курицей и шампиньонами

Спагетти с курицей и шампиньонами

Ингредиенты

• спагетти — 350 г
• шампиньоны — 350 г
• сливки 20% — 200 мл
• горчица — 1 ст.л.
• оливковое масло — 2-3 ст.л.
• лук репчатый небольшой — 1 шт
• перец черный молотый по вкусу
• зелень петрушки
• курица — 450 г (филе грудки)
• соль (по вкусу)

Паста со вкусным соусом - это идеальный быстрый и несложный ужин. Соотношение курицы и грибов для соуса можно менять по своему вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Филе куриной грудки промыть и обсушить.

2. 
   2

   Порезать курицу на кусочки толщиной в 0, 5 см. Посолить, поперчить по вкусу, добавить горчицу.

3. 
   3

   Перемешать и оставить мариноваться на 20-30 минут.

4. 
   4

   Разогреть сковороду на среднем огне, налить оливковое масло. Выложить курицу. Обжариваем на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета

5. 
   5

   Параллельно ставим вариться спагетти. Помните, что на указанное количество пасты нужно взять 3,5 л воды (из расчета 1 л на 100 г сухой пасты), вскипятить ее на максимальном огне и хорошо посолить (1- 1,5 ст. л. морской соли). Можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Паста закладывается в сильно кипящую воду.

6. 
   6

   Нарежьте свежие шампиньоны тонко. Также нарежьте мелко репчатый лук.

7. 
   7

   Как курица обжарится

8. 
   8

   Добавьте к ней репчатый лук и нарезанные шампиньоны. Огонь не уменьшайте!

9. 
   9

   Обжаривайте еще минут 7-10, пока вся жидкость, которую пустят шампиньоны не испарится.

10. 
    10

    Аккуратно залейте подогретыми сливками курицу с грибами.

11. 
    11

    Прогрейте, немного помешивая, соус с грибами и курицей в течение 5 минут

12. 
    12

    Как раз спагетти сварились.

13. 
    13

    Выкладываем спагетти на тарелку и поливаем сверху сливочным соусом с курицей и грибами. Посыпаем порезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована