Суп Aigo boulido или Кипячeная вода

Драники или, как еще их называют, картофельные оладьи - это блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Правда, в каждой национальной кухне они называются по своему: в некоторых областях России — какорки; Украина — деруны, тертюхи, кремзлыки; Польша — тартюхи; Израиль — латкес.<p><p>Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом.

Кролики - это не только белая мягкая шкурка, но и 1-1,5кг ценного диетического мяса. Поэтому, когда в мои руки попалась тушка кролика, я долго не раздумывал. Будем тушить. Итак, приступаем.

Gyūdon (牛 丼), (в переводе с японского: "миска с говядиной") - это японское блюдо из говядины на подложке из риса.

Рецепт воздушного, легкого и хрустящего кондитерского изделия. Франция является родиной безе, там это кондитерское изделие называют меренги. Главное в приготовлении этого блюда выдержать температуру и запастись терпением. Безе может служить как украшение для торта, из них делают прекрасные воздушные пирожные с кремом.

Вода Сасси- очень хороший сжиросжигающий напиток, который не только поможет вам контролировать вес, но и даст заряд бодрости с утра своим свежим вкусом. Часто готовят большое количество воды Сасси и потом пьют в течении дня. Я предлагаю приготовить дневную дозу - два стакана, этой полезной воды.

Очень нежное итальянское печенье, используется для приготовления различных десертов.

Создательница этого напитка для похудения Синтия Сасс (Cynthia Sass), в чест неё он и названа. В первую очередь этот напитк выводитлинюю воду из организма и помогает расщеплению жиров и выведению продуктов метаболизма из организма. Осторожно! Есть и противопоказания!Спасибо за рецепт АленкА!

Вариантов этого первого блюда милион. Я не люблю на кефире, не люблю на бульоне. Готовлю всегда на воде и сметане. Вот мой рецепт. Прост и вкусен. Не содержит лимонной кислоты, майонеза. Я не готовлю свекольник на маринованном буряке. ИМХО это не очень полезно.

Английские сконы для любителей хлебной сырной выпечки.Спасибо за рецепт Леночке/Esenija

Блюда из дичи (пернатой и крупной) всегда были популярны в русской кухне, но блюда из крупной дичи (медвежатины, оленины, зайчатины) были в основном исключительной принадлежностью дворянского праздничного стала. В настоящее время более доступно приготовить блюда из зайца или кролика. Зайца предварительно надо выдержать в маринаде или хлебном квасе. У меня был кролик, который не требует предварительной выдержки в маринаде. Кролик получился очень нежный, а соус невероятно вкусный!

Kaiserschmarrn - знаменитый австрийский десерт, история которого до сих пор покрыта тайнами: ято это -ошибка придворного повара или любимая "импепраторская чепуха" всей Европы?Рецептов кайзерншмаренна на територрии бывшей Австро-Венгерской империи (нынешние гос-ва: Германия, Венгрия, Австрия, Россия-Калининград) столько же много, сколько рецептов ...блинов! Основа -рецепт теста Палатшинкен ( блинное тесто).Одноголосно причисляют его временам правления Франца Йозефа 1 и его супруги Елизабет (Сисси). Это середина 18 века. Австро-Венгерская империя.Одна из легенд гласит, что венский придворный шеф-повар создал новое блюдо в 1854г. к свадьбе Франца Иосифа и баварской принцессы Елизабетт-Сисси. ПОскольку Сисси Sissi была - очень "утончённая" (и следившая за своей фигурой) со всех сторон особа , то жених-император взял омлет- худ. произведение ис-ва придворного шеф-повара и разорвал его на мелкие части со словами: "Ну дай мне кусочек этой чепухи,что опять приготовил наш Леопольд!" С тех пор этот кусочек и стал именоваться "императорской чепухой"! Другая легенда гласит, что император очень любил палачинки (сладкие блинчики). Когда они выходили слишком толстыми или рвались в процессе приготовления, придворный повар подавал их прислуге в форме кайзершмаррна, так как они были не пригодны для стола императора.Вот ещё история:У повара не получился десерт, он отложил его на тарелку и присыпал сах.пудрой, чтобы скрыть дефект. Повар разозлился, ударил по колокольчику и горя от злости выбежал с кухни, а в это время пришёл каммердинер и увидев блюдо, отнёс его императорую На вопрос Франца Йосифа: «Что это за ерунда такая?». Каммердинер вежливо ответил: «императорская чепуха, Ваше величество!»Не столь важно, какая из историй соблазнит вас на "сладкую императорскую чепуху", в любом случае, вы попробуете самый популярный и по сей день знаменитый десерт старой Европы! Приятного аппетита!

Вкусный сочный клафути.

Красивые, необычные, вкусные, воздушные, чем-то похожие на хворост французские блинчики. Готовятся они очень легко и "улетают" очень быстро. Смело увеличивайте пропорции, поскольку количество ингредиентов дано всего на 4 блина. Попробуйте обязательно!;) P.S.: Спасибо Виктории (passion1963) за рецепт! :)

Можно сделать ее жидкой или густой в зависимости как вы любите или требует рецепт. Держать в холодильнике не более нескольких дней. Сахар можно прибавить, если вам нравится сладко. Воду варьрируем, погуще меньше воды и жидко побольше. Например на 400 гр.клубники у меня ушло 1/2 стакана воды и получилось не густо, но и не жидко.

Сходили в лес за грибочками, собрали немного белых, подосиновиков и моховиков.На даче кокотниц для жульена нет, а очень хочется жульен приготовить.

Ещё одно блюдо русской кухни из книги гастронома "Домашняя русская кухня". Несомненным достоинством этого манника является то, что используется сахар, а не мёд.

Этот суп с очень интересной историей-легендой и родина этому сказанию - Турция..."Девушка по имени Езо жила в начале 20 века в городе Анатолия в Турции. Она славилась своей красотой. Родители Езо без еe согласия выдали ее замуж за молодого человека, который был влюблeн в другую женщину. После года брака без любви девушка вернулась домой. По истечении нескольких лет Езо вышла второй раз замуж за дальнего родственника, который жил в Сирии. У девушки не сложились отношения с свекровью, и вдали от родины она очень скучала по родным. И в память о маме Езо создала этот суп, который впоследствии назвали суп невесты или Езо чорбаси. Езо была похоронена в Сирии, но позже по договорeнности Сирии и Турции Езо была перезахоронена на своей родине. Эта история стала легендой, на сюжет которой был снят фильм о жeстокой и несчастной судьбе Езо. Каждая невеста накануне свадьбы готовит этот суп..."