Универсальное тесто на воде
Ингредиенты
Мука пшеничная - 3 стакана
Вода - 1 стакан
Соль - 1 ч.л.
Сколько хозяек столько и рецептов. Делают тесто и на яйцах, и на молоке, масле. У меня рецепт старенький, но верный. Рецепт универсального теста на воде, подходит для вареников, пельменей, галушек.
Приготовление
Я делала на половинку порции. Я половины стакана у меня вышли галушки для ужина из 4 человек.
Берем пшеничную муку и смешиваем её с солью. Делаем в муке ямку.
Выливаем воду. Я пробовала делать на молоке вместо воды, но скажу Вам разницы не заметила.
Руками начинаем замешивать тесто.
И вода должна принять всю муку. Только тогда получится крутое хорошее тесто. Размер стакана роли не играет, главное мерить всё (и воду и муку) одним стаканом.
Заворачиваем тесто в кулечек и кладем отдыхать на полчасика.
Готово! Вот теперь оно готово, можно смело лепить. Пробуйте!
