• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики на минеральной воде

Блинчики на минеральной воде

Ингредиенты

• минеральная вода — 0,5 л
• соль — 2/3 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.
• мука — ок. 1,5 стакан
• растительное масло — 2 ст.л.
• сливочное масло для смазки
• шоколад темный — 50 г
• творог мягкий — 250 г
• сахарная пудра — 1-2 ст.л.
• для шоколадно-творожного крема (по желанию)

Быстрые и простые блинчики, которые готовятся из теста на минеральной воде. Без соды и яиц. На вкус они получаются плотные и пресные, поэтому идеально их начинять чем-то. Я для начинки сделала шоколадно-творожный крем.

Приготовление

1. 
   1

   Минералку лучше возьмите лечебную, типа Нарзана, Боржоми или Ессентуков, а не воду с газом. Добавьте сахар и соль

2. 
   2

   Добавьте растительное масло

3. 
   3

   И порциями всыпьте муку, взбивая тесто.

4. 
   4

   Тесто должно быть более густое, чем для обычных блинчиков, по густоте как жирная ряженка.

5. 
   5

   Блинчики выпекаем на сильно разогретой тефлоновой сковороде (к обычной блинной могут прилипнуть) как обычно. Пару минут с одной стороны

6. 
   6

   И пару минут с другой стороны

7. 
   7

   Складываем в стопку и смазываем кусочком сливочного масла.

8. 
   8

   В процессе выпекания блинчиков сделала простой шоколадно-творожный крем. Для этого растопила пол-плитки темного шоколада

9. 
   9

   Добавила мягкий пастообразный творог

10. 
    10

    Все размешала до однородности и добавила по вкусу сахарной пудры, так как шоколад был темный (80 % какао и не очень сладкий).

11. 
    11

    Готовые блинчики на минералке начинила кремом и завернула в трубочки. Все, завтрак готов. Приятного начала дня)

Ссылка скопирована