• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с луком-порей ,с овощами и авокадо

Суп с луком-порей ,с овощами и авокадо

Ингредиенты

• оливковое масло — 1 ст.л.
• лук-порей, белая часть в основном — 2 шт
• карри — 1 ч.л.
• морковь, на терке — 1 шт
• свежий картофель — 2 шт
• авокадо зрелый, почистить — 1 шт
• сливочное масло — 2 ст.л.
• сливки не густые — 300 мл
• куриный бульон — 4 стакана
• бекон,прожарить до готовности, поломать — 4 полоски

Если хочется быстрого полезного сытного супчика, супчик для вас. Бекон можно заменить на куриную грудку готовую, мелко порезанную на кусочки.

Приготовление

1. 
   1

   На горячей сковороде растопить сливочное масло и оливковое, обжарить лук-порей 10 мин. Добавить карри, перемешать.

2. 
   2

   Затем добавить овощи: порезанный картофель мелко, морковь на терке, бульон. Закрыть крышкой.Готовить еще 10 мин. или до готовности картофеля. Добавить сливки, перемешать. Посолить и поперчить. Содержимое взбить в блендаре по желанию.

3. 
   3

   Авокадо очистить и порезать кубиками.

4. 
   4

   Готово! Подаем с беконом в крошку и авокадо кусочками. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована