Суп с сырными шариками
Ингредиенты
Бульон куриный или индюшиный - 2,5 л
Сыр твердый - 100 г.
Сухари панировочные - 100 г.
Яйцо - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Мелкие макароны - 100 г.
Соль - по вкусу
Зелень -
Не просто суп с макаронами, а в добавок с сырными шариками. Что-то новое уже, по крайней мере для меня. Кто еще не ел такого супа, пожалуйста, присоединяйтесь. Моя семья одобрила.
Приготовление
В бульон из индейки или курицы бросаем мелко порезанный картофель и лук с морковью, припущенные слегка на сковородке. Варим почти до готовности.
Затем бросаем мелкие макароны.
Делаем тесто для шариков. Трем на мелкой терке сыр, добавляем сухари и яйцо. Все хорошо перемешиваем.
Лепим из теста шарики размером чуть больше грецкого ореха.
Бросаем в суп. Как только всплывут - готово.
Посыпаем зеленью.
Готово! Суп с сырными шариками готов!
