• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясные шарики с сырной и грибной начинкой.

Мясные шарики с сырной и грибной начинкой.

Ингредиенты

• Свиная корейка — 4 шт
• сыр — 70 г
• грибы — 100 г
• лук — 1 шт
• масло сливочное — 1 ст.л.
• соль (по вкусу)
• аджика домашняя — 100 мл
• перец черный (по вкусу)

Нежное мясо со сливочно-грибным вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо можно подготовить на кануне вечеринки, и тогда на следующий день будет просто достаточно запечь мясо перед приходом гостей, а самим заняться более приятным делом. Такое мясо полуфабрикатом можно взять на природу и запечь на углях.Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон кусочки толщиной1см.Отбить через пленку.

2. 
   2

   Посолить, поперчить. Оставить пропитаться пока готовится начинка.

3. 
   3

   Сыр натереть на терке. Разделить на 4 части и сформировать шарики.

4. 
   4

   Шампиньоны вымыть и нарезать.

5. 
   5

   Лук нарезать.

6. 
   6

   В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить слегка грибы, добавить лук, посолить и слегка обжарить.

7. 
   7

   На фольгу выкладываем кусочек мяса. На него выкладываем грибную начинку, а сверху шарик сыра.

8. 
   8

   Сформировать шарик, заколов шпажками.

9. 
   9

   Промазать мясо аджикой и плотно завернуть в 2 слоя фольги. Отправляем в холодильник.

10. 
    10

    Разогреваем духовку до 240гр и запекаем мясо в течение 45мин.

11. 
    11

    Готово! Аккуратно разворачиваем. Мясо сверху поливаем образовавшимся соком.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована