Суп с мясными шариками
Ингредиенты
Для шариков: свиной фарш - 300 г
яйцо - 1 шт
адыгейская соль (соль с травами, перцем и чесноком) - 1-1,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
лук - 1 шт
Для супа: картофель - 3-4 шт
небольшая морковь - 1 шт
сушеный базилик - 1 ч.л.
лавровый лист - 1 шт
соль, перец - по вкусу
Очень вкусный супчик для детей и взрослых :)
Приготовление
Для мясных шариков. Фарш смешать с измельченным луком,
добавить яйцо,
адыгейскую соль и панировочные сухари. Перемешать.
Сформировать небольшие шарики.
В кастрюле вскипятить 3-3,5 л воды, добавить нарезанный картофель, через 5 минут - морковь,
затем мясные шарики и лавровый лист. Варить 10-15 минут,
всыпать базилик, досолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут.
Готово! Приятного аппетита! :)
