Свекольник с шариками
Ингредиенты
бульон - 2л
фарш - 200 г.
горошек замороженный - 30 г.
соль и специи - по вкусу
свекла - 2 шт
морковь - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
картофель - 2 шт
кинза - по вкусу
Очень нежный и сытный обед!
Приготовление
свинину и куриное филе нарежьте кусочками. Тоже сделайте со шпиком. Смешайте шпик с мясом, пропустите через мясорубку. Добавьте соль и специи. Эти специи отлично подойдут: перец молотый, паприка и приправа для фарша.
Добавьте в фарш горошек и перемешайте.
Затем скатайте небольшие шарики.
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.Чеснок очистите и измельчите.
Морковь очистите, помойте и нарежьте брусочками, полосочками или кубиками.
Свеклу помыть, обрезать хвостики и отварить до готовности. Затем очистить и нарезать кубиками.
Бульон доведите до кипения, положите в него картофель, морковь и чеснок, варите 5 минут. Затем добавьте свеклу и шарики из фарша. Также добавьте соль и варите до готовности.
Готово! Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте кинзой.
