• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с сырными шариками

Суп с сырными шариками

Ингредиенты

• картофель — 2 шт
• морковь — 1 шт
• чеснок — 1 зубчик
• бульон — 3 л
• соль и специи (по вкусу)
• зелень (по вкусу)
• лук-порей — 20 г
• цветная капуста — 100 г
• сыр твердый — 100 г
• макароны — 40 г

Суп получается легким, но благодаря шарикам - сытным.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, помыть и нарезать крупными кубиками.

2. 
   2

   Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.

3. 
   3

   Лук-порей помыть и нарезать мелко.

4. 
   4

   Морковь очистить, помыть и нарезать кубиками.

5. 
   5

   Возьмите макароны. Лучше всего взять не крупные.

6. 
   6

   Сыр натрите на мелкой терке.Чеснок очистите и измельчите.Смешайте чеснок с сыром, посолите.

7. 
   7

   Скатайте маленькие шарики из этой массы.

8. 
   8

   Бульон доведите до кипения, добавьте в него картофель и морковь, варите 5 минут. Затем добавьте лук-порей, цветную капусту и макароны. Варите еще 5 минут. Затем добавьте соль и специи, сырные шарики. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут.

9. 
   9

   Готово! Разлейте в тарелки и посыпьте зеленью.

Ссылка скопирована