Свекольно-селедочная закуска

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйцо куриное — 4 шт
• свекла — 2 шт
• яйцо перепелиное — 3 шт
• хрен протертый — 10 г
• сельдь — 250 г
• сметана — 100 г
• тарталетка — 12 шт
• соль, перец черный молотый (по вкусу)
• петрушка (по вкусу)

Легкая в приготовлении, вкусная, яркая, по-настоящему праздничная закуска.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу и яйца отвариваем до готовности. Свеклу очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Яйца куриные очищаем, измельчаем и вместе со свеклой помещаем в чашу кухонного процессора,

2. 
   2

   добавляем хрен, сметану, 200 г филе сельди, солим, перчим и измельчаем до состояния однородной гладкой массы.

3. 
   3

   Теперь осталось красиво презентовать закуску, я для этого использовала готовые тарталетки, но еще вкуснее будет, если применить лично приготовленные. Подготовленную закуску раскладываем по тарталеткам,

4. 
   4

   оформляем кусочками сельди, перепелиных яиц и веточками петрушки.

5. 
   5

   Готово! Вот и готова красивая и вкусная закуска!