• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закуска Сюрприз

Закуска Сюрприз

Ингредиенты

• сельдь маринованная — 1 шт
• морковь средняя — 3 шт
• сырок плавленный — 200 г
• масло сливочное — 200 г

"Сюрприз" потому, что на вкус эта закуска напоминает красную икру с маслом, но в составе её нет. Готовится быстро, и поедается также.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты: отварить морковь до готовности, остудить, очистить, масло сливочное оставить в тепле на пару часов, сельдь разделать на филе, удалить кости, шкуру и т. д. Икра селедочная также пойдет в закуску. Выбирая селедку, берите покрупнее, пожирнее, вкуснее будет закуска.

2. 
   2

   Сельдь прокрутить на мясорубке через самое мелкое сито.

3. 
   3

   Морковь пропустить через мясорубку.

4. 
   4

   Сыр плавленный через мясорубку.

5. 
   5

   Добавить сливочное масло размягченное.

6. 
   6

   Тщательно перемешать. И поставить в холодильник минимум на два часа, чтобы затвердело масло.

7. 
   7

   Из хлеба(лучше вчерашнего) с помощью формы выдавить звездочки. Остывшую селедочную массу выложить в кондитерский мешок, насадка - звездочка. Выдавить порционно на хлеб. В принципе, эту закуску можно подать в тарталетках или вафельных корзинках. Хранить в холодильнике.

8. 
   8

   Готово! Выложить на блюдо, украсить зеленью. Мне нравиться эта закуска со смородинкой, она придает приятную кислинку закуске. Можно сверху положить кружочек оливки или икринку. Тут ваша фантазия. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована