Тарталетки с селёдочным муссом.
Ингредиенты
Филе сельди - 250 г
Творог - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сметана 30% жирности - 2 ст.л.
Тарталетка - 12 шт
Укроп - для украше
Никогда не могла предположить, что сельдь и творог сочетаются. А если быть точнее, то творог в муссе совершенно не ощущается, а мусс настолько нежный, что его не нужно жевать. Он буквально тает во рту. Советую приготовить.Если нет тарталеток, не проблема, муссом можно намазать хлебушек, это невероятно вкусно, легко и займёт несколько минут.
Приготовление
Нам понадобится филированная сельдь.
А также понадобится творог.
Яйца отвариваем, чистим.
В чашу ручного блендера выкладываем сельдь, крупно порезанные яйца, творог, сметану. Блендером пробиваем содержимое. Пробить нужно хорошо.Масса должна стать гладкой и по консистенции напоминающей крем.
Нам понадобятся тарталетки, любые, какие у вас есть. У нас вафельные, они долго стоять не могут, их нужно быстро использовать.
Готово! Тарталетки наполняем кремом,украшаем кусочком сельди, укропом.
