• Главная
• >
• Закуски
• >
• Свекольная икра

Свекольная икра

Ингредиенты

• Свекла крупная — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус столовый 9% — 1 ст.л.
• Растительное масло (по вкусу)
• Соль,перец (по вкусу)
• Томатный соус — 4 ст.л.

Когда то такая икра продавалась в советских столовых,помните?Вкусно намазывать на хлеб как лёгкий перекус,а можно как закуску к любому гарниру.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу предварительно надо отварить,затем почистить и натереть на средней тёрке.

2. 
   2

   На растительном масле обжарить нарезанный лук,к нему добавить томатный соус и потушить пару минут.Затем добавить натёртую свеклу.хорошо перемешать,добавить соль перец и уксус,можно добавить чайную ложку сахара.

3. 
   3

   Готово! Тушить на медленном огне пока свекла не поменяет цвет(около 30 минут).Готовую икру остудить и можно подавать.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована