• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Сырники с арахисом

Сырники с арахисом

Ингредиенты

• творог домашний жирный — 600 г
• яйцо — 1 шт
• изюм — 30 г
• арахис — 30 г
• ванилин — 1 щепотка
• сахар — 5 ст.л.
• мука пшеничная — 5 ст.л.
• рафинированное масло (для жарки)

Очень вкусные сырнички с ярким ореховым вкусом, пробуйте!

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим продукты.

2. 
   2

   Для сырников арахис должен быть жаренным, с сырым не очень вкусно будет. Для этого нужно на сухой сковороде его прожарить как семечки. Огонь маленький, иначе сгорит, а внутри будет сырой.

3. 
   3

   Изюм для сырников тоже нуждается в предварительной обработке, а точнее запарке. Сложите изюм в мисочку, залейте кипятком, пусть постоит минут 5-7. Сам же творог нужно пропустить через сито, или хорошенько размять вилочкой. Добавить сахар и яйцо. Хорошо перемешать. Ванилин по вкусу. Арахис нужно раздробить, изюм мелко порезать. Добавить в творожную массу. Перемешать хорошо.

4. 
   4

   Теперь вводим муку пшеничную. Смотрите по влажности творога, можно положить 4 столовых ложки муки и будет достаточно, а может и 6 понадобится. Мокрыми руками катаем шарики, обваливаем в муке или панировочных сухарях. Жарим на растительном масле с двух сторон до образования корочки.

5. 
   5

   Готово! Сырнички готовы. Очень вкусные, рекомендую всем. Приятного!

Ссылка скопирована