Сырные цветы
Ингредиенты
Творог - 400 г
Яйцо куриное - 1 шт
Сливочное масло - 30 г
Сметана 30% жирности - 2ст.л.
Горчица зернистая - 1ст.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Базилик - 1ч.л
Черемша - украшение
Вкусная сырная закуска в виде цветочков, сделана из домашнего творога. Это отличная намазка на бутерброд к завтраку.
Приготовление
В миску положите творог, яйцо, сметану, размягченное сливочное масло, соль, перемешайте.
Выложите творог на сковороду и прогрейте его на среднем огне минут 5 постоянно помешивая. Творог станет жидким.
Потом добавьте соду, перемешайте и жарьте творог еще минут 10 до загустения. Потом снимите с огня всыпьте базилик и зерна горчицы.
Выложите сыр в стеклянную форму или лоток, форму выбирайте на ваше усмотрение, я выложила сыр тонким слоем, что бы потом вырезать цветочки. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
С помощью насадки я вырезала из сыра цветочки, так как сыр у меня получился немного влажным, цветы получились не идеальными, зато сыр просто объедение.
Свекольным соком раскрасить серединки у цветов.
Готово! Листья черемши помыть и выложить в виде букета, потом выложите сырные цветы. Приятного аппетита!
