• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сырные Пуфы

Сырные Пуфы

Ингредиенты

• лук-шалот — 1 шт
• сыр чеддер — 1 шт
• французская булка — 1 шт
• сливочное масло — 1 шт
• плавленый сыр — 1 шт
• сыр чеддер — 1 шт
• яйца — 2 шт
• молотый перец — 1 шт
• горчица — 1,5 ч.л.
• чеснок — 3 Зубчика

Эта блюдо было самой популярной закуской в 70-ые годы в США. Тогда были времена хиппующей молодежи и рок-н-ролла.

Приготовление

1. 
   1

   Мелко порубите чеснок.

2. 
   2

   Нарежьте лук-шалот.

3. 
   3

   Затем нужно натереть сыр чеддер на крупной терке.

4. 
   4

   Нарежьте французскую булку на средние кусочки.

5. 
   5

   В сковороде растопите сливочное масло. Поджарьте лук и чеснок. Заправьте 1,5 ч.л. Дижонской горчицей.

6. 
   6

   Тщательно все перемешайте.

7. 
   7

   Бросьте кусочки сыра в сковороду и перемешайте.

8. 
   8

   Смешивайте до консистенции пасты.

9. 
   9

   Добавьте сыр.

10. 
    10

    Когда сыр расплавится, выключите плиту. Поперчите.

11. 
    11

    Разбейте в кастрюлю пару яиц (БЕЗ ЖЕЛТКА). Взбейте белок до пены.

12. 
    12

    Смешайте яичный белок с сыром.

13. 
    13

    Обмакните все кусочки булки в сырный соус.

14. 
    14

    Выложите закуску на противень. Оставьте пуфы в морозильнике на 20 минут. Нагрейте духовку.

15. 
    15

    Выпекать до золотисто-коричневого цвета, примерно 10 минут

16. 
    16

    Подаем к столу.

Ссылка скопирована