• Главная
• >
• Закуски
• >
• Тарталетки с пастой из кальмара

Тарталетки с пастой из кальмара

Ингредиенты

• помидор — 100 г
• соль — 1 ч.л.
• лук репчатый — 50 г
• уксус — 1 ст.л.
• кальмар — 400 г
• лимон — 30 г
• хлеб пшеничный — 200 г
• имбирь — 50 г

Оригинальная и вкусная закуска из кальмара и помидоров в виде канапе.

Приготовление

1. 
   1

   В мисочку небольшого размера наливаем воды (столько, чтобы она покрыла лук) и уксус. Маринуется в таком маринаде лук около 30 минут. Если время поджимает, вы можете влить больше уксуса (2 ст. л.) и тем самым сократить время маринования до 10 минут.

2. 
   2

   Нарезаем помидор удобными для пюрирования кусочками.

3. 
   3

   Кальмара чистим, моей и отвариваем (1-1,5 минуты, не больше!). Даем остыть и подсохнуть.

4. 
   4

   У лимона удалите цедру и косточки. Нарежьте кубиками.

5. 
   5

   Подготовьте хлеб под вашу пасту. Обязательно срежьте с него корочку и сделайте из него небольшие по размеру бутербродики. 200 гр хлеба у меня это 3 большим кусочка.

6. 
   6

   Готового кальмара охладите и нарежьте кусочками. Смешайте в кружке кальмара, лимон, лук, помидоры и все компоненты пюрируйте блендером. После этого посолите пасту по вкусу и перемешайте.

7. 
   7

   Намажьте пасту ножом на хлеб. Украсьте свернутыми кусочками имбиря - он прекрасно сочетается с пастой по вкусу!

8. 
   8

   Подавайте такие бутербродики холодными.

9. 
   9

   Готово! Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована