Темный вафельный торт с яблоком
Ингредиенты
вафельные коржи - 7 шт
сгущенка - 1 бан.
сгущенка вареная - 1 бан.
яблоки кислых сортов - 2 шт
орехи грецкие - 0.5 стакана
Вкусный вафельный тортик с двумя видами сгущенки. В качестве начинки - яблоки и грецкие орешки..
Приготовление
Необычным будет и крем, и начинка тортика. Для начала учтите что на такое количество крема вам понадобится 5 больших вафельных коржей (диаметр 40 см) или 7 коржей небольшого диаметра (20 см). В первую очередь коржи распечатайте и один отложите для украшения тортика. Если в упаковке есть поломанный корж то отложите его. Обе банки сгущенки вылейте в глубокую миску и хорошенько перемешайте ложкой пока крем не станет однородным.
Первый корж смазываем очень тонким слоем крема, чтобы он едва покрывал корж. Сверху кладем второй коржик и смазываем его так, чтобы крем заполнил кубики на нем. Плотно прижимаем верхний корж к первому.
Яблоки очищаем от шкурки и натираем на крупной терке. Раскладываем их на второй корж.
На яблочный слой сверху раскладываются орехи равномерно заполняя всю поверхность коржа. При этом орехи не должны быть крупные, чтобы последующие коржи плотно прилегали к нижним. Если вы делаете два яблочных слоя то и грецкие орехи разделите на две части.
Следующий корж за яблочным слоем смазывать не нужно. А вот дальше смазывайте обильнее. Самый верхний корж смажьте кремом, который остался (но так, чтобы он не стекал!). Дальше поломайте отложенный в сторону корж (мелко или крупно) и выложите его сверху плотно прижимая.
Готово! Оставьте тортик на 2 часа при комнатной температуре пропитаться после чего уберите в холодильник до подачи. Подавать лучше всего такой торт охлажденным с несладкими напитками.
