• Главная
• >
• Закуски
• >
• Толстолобик заливной

Толстолобик заливной

Ингредиенты

• филе толстолобика — 500 г
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• набор специй для заливного с желатином — 1 шт
• гвоздика — 2 бутона
• перец душистый — 7 шт
• лавровый лист — 1 шт
• яйцо отварное (для украшения)
• соль, перец (по вкусу)

По праздникам мы делаем заливную рыбу из хороших сортов рыбы. Но иногда очень хочется заливную рыбу просто так. Вот я и воспользовалась советом Лики и приготовила блюдо из толстолобика.

Приготовление

1. 
   1

   В литр и 200мл воды опустить куски рыбы, лук, морковь. Посолить. Варить как холодец при очень маленьком кипение 40-45 минут.В конце варки добавить специи. Снять с плиты, высыпать набор специй для заливного и тщательно размешать.

2. 
   2

   Лук и специи удалить. Морковь оставить для украшения.

3. 
   3

   Разложить кусочки рыбы на дно блюда.

4. 
   4

   Готово! Залить бульоном, украсить по своему усмотрению и поставить для застывания.

Ссылка скопирована