• Главная
• >
• Закуски
• >
• Заливное из курицы

Заливное из курицы

Ингредиенты

• Куриные окорочка большие — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Майонез — 200 г
• Петрушка — 1 шт
• Желатин (по инструкции)
• Вода — 2 л
• Соль, перец (по вкусу)

Заливное из курицы украсит как праздничный, так и обычный обыденный стол. Это и красиво и вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобятся 2 куриных окорочка.

2. 
   2

   Сварим из них бульон с луком и морковью. Варить будем на маленьком огне. Варить нужно дольше обычного, чтобы мясо стало мягким.

3. 
   3

   Вынимаем окорочка из бульона и отделим мясо от костей и кожи. Нарезаем на кусочки.

4. 
   4

   Жидкую часть делим на 3 части, две немного большие от третьей. К третьей добавьте майонез. Замерьте количество каждой части мерным стаканом. Поочерёдно разогревайте их и по инструкции добавляйте желатин.

5. 
   5

   Готово! Дно формы слегка смажьте прозрачным желе. Приклейте листочки петрушки, цветочки вырезанные из моркови и поставьте в холодильник для застывания. Когда застынет налейте на сантиметр прозрачное желе. Опять ставьте в холодильник. Следующий слой желе с майонезом. Последний слой прозрачное желе с мясом. Когда желе застынет, накройте его тарелкой и переверните. Если вы делали в силиконовой форме, тогда заливное выходит быстро, без проблем. Металлическую форму нужно опустить по бортики в горячую воду на пол минуты и тогда заливное выйдет из формы.Заливное готово!

Ссылка скопирована