• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Фруктовая горка

Торт Фруктовая горка

Ингредиенты

• Яйцо — 4 шт
• Сахар — 150 г. в тесто, 150 г. в крем
• Какао порошок — 1 ст.л.
• Желатин — 25 г
• Мука — 130 г
• Сметана — 500 г
• Йогурт — 500 г
• Ананасы консервированные кольцами — 5-6 шт
• Сода — 1 ч.л. (без горки, погасить)
• Персики консервированные — 300 г

Легкий, нежирный и очень фруктовый.

Приготовление

1. 
   1

   Белки отделить от желтков. Белки взбить в крутую пену, постепенно ввести 1 стакан сахара и желтки. Добавить муку, какао, соду(погасить) и выпекать в духовке минут 30 -40.

2. 
   2

   Взять большую миску или салатницу. Выстелить ее пищевой пленкой так, чтоб края ее свисали. На дно выложить ананасы и персики.

3. 
   3

   Желатин растворить в компоте от ананасов и растопить на водяной бане. Сметану соединить с йогуртом и добавить 150 г. сахара(кто любит более сладкие торты- кладите больше сахара) и желатин (охлажденный). Вылить немного крема.

4. 
   4

   Затем выложить часть персиков с бисквитным коржом и опять залить кремом.

5. 
   5

   Следующий слой - опять персики с бисквитом - крем.

6. 
   6

   Сверху накрыть второй половиной коржа, пропитанной сиропом от ананасов. Края пищевой пленки поднять.Поставить на 6 -7 часов на холод.

7. 
   7

   Готово! Достаем из холодильника, переворачиваем на блюдо, убираем пленку. Я покрыла шоколадом, но это не обязательно.

Ссылка скопирована