• Главная
• >
• Пицца
• >
• Фруктовая пицца

Фруктовая пицца

Ингредиенты

• растительное масло для смазки формы — -
• соль — 1 щепотка
• сливочное масло плюс для топпинга — 2 ст.л.. плюс 2 ст.л.
• яйцо — 1 шт
• десертные яблоки — 2 шт
• персики, слива, клубника или др. ягоды — любое
• сахарная пудра по желанию — -
• активные дрожжи порошком — 1 1/2 ч.л.
• мука хлебная или обычная — 2 1/2 стакана
• сахар — 2 ст.л.
• клубничный джем — 4 ст.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• теплая вода — 1/2 стакана

Нам потребуется форма круглая под тесто пиццы размером 29-30 см. Фрукты можно использовать любые,очищенные и нарезанные. Рецепт из книги " Kids` baking".

Приготовление

1. 
   1

   Смазать форму круглую или выложить фольгу. Смешаем в большой емкости 1 стакан муки , соль, сахар,дрожжи, растопленное масло, яйцо и теплая вода. Постепенно добавим всю муку. Перемешаем и замесим тесто руками.

2. 
   2

   Обминаем руками примерно 5 мин. в емкости или на рабочей поверхности , слегка припылив мукой. Тесто должно стать эластичным и мягким. Закроем пищевой пленкой и поставим отдыхать на 1 час .

3. 
   3

   В это время приготовим фрукты ,помоем и очистим , разрежем на части. Яблоки можно с кожурой и тонко нарезанные. Сбрызнем лимон. соком. Тесто выложим на рабочую припыленную мукой поверхность, помять. Раскатать в круг под вашу форму. Выложить ее в форму,бортики поднять. Смажем поверхность кисточкой клубничным джемом.

4. 
   4

   Выложим фрукты и ягоды по кругу. Смажем сливочным маслом растопленным фрукты и тесто. Сверху сахарный песок. И поставим в духовку на 200 гр. на 15 мин. Затем снизим тем-ру до 180 и выпекаем еще 25-30 мин.

5. 
   5

   Готово! Готовую пиццу присыпать по желанию сахарной пудрой и подаем ,разрезав специальным рол.ножом на порции. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована