• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт смузи

Торт смузи

Ингредиенты

• яйцо — 2 шт
• персик — 2 шт
• сливки 10% — 2 ст.
• клубника — 1 стакан
• желе клубничное — 1 п.
• мак — 2 ст.л.
• сахарная пудра — 4 ст.л.
• сахар — 100 г
• мука — 100 г
• желатин — 30 г

Нежный и фруктовый, очень вкусный легкий торт.

Приготовление

1. 
   1

   Делаем сначала желе: пакетик желе залить горячей водой (1 ст.) и вылить в форму, в которой будете делать торт. Если у вас разъемная форма - то сначала дать желе немного застыть, а затем в форму.

2. 
   2

   Делаем бисквит: желтки отделяем от белков, белки взбиваем с половиной сахара, желтки растираем с остальным сахаром. В желтки добавляем муку и перемешиваем, добавляем белок и аккуратно перемешиваем. На противень или в форму кладем тесто тонким слоем и выпекаем. Достать из духовки и остудить, обрезать корж по размеру формы, обрезки перемолоть - можно ими присыпать готовый торт.

3. 
   3

   Делаем смузи персиковый: желатин распустить в небольшом количестве воды и растопить на водяной бане, персики очищаем и режем на кусочки. Мак перемолоть с пудрой в кофемолке. Сливки влить к персикам и добавить мак с пудрой, проблендерить все и добавить желатин. Когда желе в форме уже застыло, сверху уложить слой персикового смузи и поставить в холодильник

4. 
   4

   Теперь клубничный смузи: желатин распустить в небольшом количестве воды и растопить на водяной бане. Клубнику со сливками и пудрой перетереть блендером и добавить желатин. Первый смузи если застыл, залить сверху клубничный, поставить в холодильник, через 15 мин. накрыть бисквитным коржом, дать застыть торту полностью.

5. 
   5

   Готово! Потом перевернуть форму на блюдо и освободить торт.... Приятного аппетита.....

Ссылка скопирована