• Главная
• >
• Десерты
• >
• Тосты с карамелизированными грушами и шоколадом

Тосты с карамелизированными грушами и шоколадом

Ингредиенты

• Груша — 1 шт
• Куриное яйцо — 1 шт
• Молоко или сливки — 60 мл
• Сахар — 3 ст.л.
• Лимоный или апельсиновый сок — 1 ч.л.
• Растительное масло для обжаривания — 2 ст.л.
• Шоколадная (ореховая) паста — 2-3 ст.л.
• Булочка Бриошь — 4 кусочка
• Сливочное масло — 20 г

Сладкие тосты с прослойкой из шоколадной пасты. Украшены карамелизированными кусочками ароматной груши.. Норма на 2 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Шоколадную пасту намазать на кусочек булочки, накрыть вторым кусочком.

2. 
   2

   Яйцо взбить с молоком (или сливками)

3. 
   3

   Обмакнуть в яично-молочную смесь кусочки булочки с обеих сторон.

4. 
   4

   Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

5. 
   5

   На сковороде растопить сливочное масло, посыпать сахаром и выложить кусочки груши.Сковороду встярхнуть и дать кусочкам груши покрыться карамельной корочкой. Затем влить лимонный или апельсиновый сок. На все уйдет минут 5.

6. 
   6

   Готово! По тарелочка разложить обжаренные кусочки булочки и украсить карамелизированной грушей.По желанию (подойдет для десерта) можно добавить шарик ванильного мороженого.

Ссылка скопирована