Приправа из сливы
Ингредиенты
сливки маленькие - 2 кг
сахар - 5 ст.л.
соль - 2 ч.л
кориандр семена - 1 ч.л.
смесь перцев (в горошке) - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
тимьян сухой - 1/2 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
вода - 100 мл
Острый и пикантный соус на зиму
Приготовление
Моем и ставим варить сливку, с добавлением полстакана воды. Варим минут 15-20
Когда сливка станет мягкой, перетираем ее на дуршлаге
Ставим опять на маленький огонь, добавляем соль, сахар, специи, приправы, перемешиваем и доводим до кипения.
Готово! Горячий соус разливаем по баночкам и оставляем до полного остывания
