Творожная запеканка с яблоками
Ингредиенты
Творог (лучше жирный) - 300 г
Яблоко - 300 г
Сахар - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Куриное яйцо - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.ожка
Ванилин - по вкусу
Творожные запеканки - одно их самых любимых наших блюд, но тем не менее, чтобы не надоедали, так как готовлю часто, стараюсь разнообразить их какими-либо добавками. В данном случае яблоками.
Приготовление
Как вариант яблоки можно добавить в нарезаном виде, натереть на терке или выложить дольками поверх творожного теста. Мне больше всего понравился первй вариант. Итак, творог (мне больше всего нравится сухой, такой крупинками) выкладываем в миску, добавляем яйца.
Затем добавляем муку, сахар, разрыхлитель и ванилин (буквально на кончике ложки, если ванилина перебор, то выпечка может горчить)
Смешиваем все ингредиенты.
Яблоки моем, разрезаем на 4 части, вырезаем сердцевинку. Если кожа грубая, то её лучше снять.
Нарезаем яблоки небольшими кусочками.
Добавляем нарезанные яблоки к творожному тесту
и всё хорошо перемешиваем, яблоки должны более-менее равномерно распределиться в тесте.
Выкладываем полученную смесь в смазанную растительным маслом форму для духовки.
Отправляем в духовку и готовим 40-60 минут на среднем огне (время зависит от духовки и размера формы).
Готово! Вкусно и в горячем и в холодном виде, в холодном мне даже больше нравится.
