• Главная
• >
• Десерты
• >
• Творожное суфле с черешней

Творожное суфле с черешней

Ингредиенты

• творог домашний жирный — 250 г
• яйцо — 3 шт
• черешня консервированная — 1 горсть
• сметана — 2 ст.л.
• манная крупа — 3 ст.л.
• сахар — 5 ст.л.

Воздушная творожная запеканка с фруктами, летом можно использовать свежие, зимой - консервированные фрукты.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, подготовим необходимые продукты. Творог домашний, жирный. Сметана домашняя жирная. Консервированные черешни можно заменить любой другой фруктой.

2. 
   2

   Творог нужно смешать со сметаной, сахаром, манной крупой, желтками яиц, белки пока отложите, они понадобятся чуть позже. Идеальный вариант - это взбить массу в кухонном комбайне до однородного состояния. Или же пропустить творог пару раз через ситечко, чтобы не было комочков, и добавить остальные продукты.

3. 
   3

   Взбиваем белки яиц без ничего миксером до устойчивых пиков, и вводим их в творог, добавляем черешни без косточек. Осторожно ложкой или лопаткой вымешиваем массу. Легкая, воздушная.

4. 
   4

   Форму можно смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Но сколько раз готовлю это суфле, что смазанная форма, что нет, всё равно прилипает, и в стекле запекала и в керамике, результат одинаков. Итак, выливаем массу в форму и ставим в духовку, я предварительно не разогреваю, так как моя духовка очень быстро набирает температуру. Смотрите по своей. Ставим температуру - 150 градусов, и время выпекания - 1 час.

5. 
   5

   Готово! Во время выпекания суфле немного поднимается, но потом садится. В готовом виде - смотрите фото. Остуживаем. Режем на кусочки. Раскладываем по тарелочкам. Подавать с фруктовыми соусами, сметаной или вареньем.

Ссылка скопирована