• Главная
• >
• Десерты
• >
• Суфле яблочное

Суфле яблочное

Ингредиенты

• яблоки — 500 г
• яичный белок — 8 шт
• сахар — 120 г
• масло для смазывания формы

С французского "суфле" означает воздушный пирог. В состав суфле входят взбитые яичные белки. Конечно, я впервые решила попробовать десерт из фруктов, и получилось не совсем плохо... Но все же мне ближе суфле мясные.

Приготовление

1. 
   1

   Вымыть яблоки.

2. 
   2

   Удалить сердцевину.

3. 
   3

   Натереть на мелкой терке.

4. 
   4

   Белки взбить с сахаром.

5. 
   5

   Взбитые готовые яичные белки.

6. 
   6

   Взбитые белки смешать с яблоками.

7. 
   7

   Осторожно перемешать.

8. 
   8

   Выложить в форму. И сразу поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь. Заполнять наполовину, так как яблочная смесь поднимется. Можно поставить форму в емкость с водой, чтобы низ не подгорел.

9. 
   9

   Запекать 30-35 минут до румяной корочки (о готовности суфле свидетельствует увеличение в объеме).

10. 
    10

    Яблочное суфле подавать теплым, посыпав сахарной пудрой или корицей. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована