• Главная
• >
• Десерты
• >
• Яблочное суфле

Яблочное суфле

Ингредиенты

• молоко — 200 г
• сахар — 50 г
• яйца — 2 шт
• яблоко — 1 шт
• соль — 1 щепотка
• сахар для обсыпки формы — 1 ст.л.
• сливочное масло — 30 г
• сливочное масло для смазки формы — 1 ч.л.
• манка — 45 г

Очень нежный и вкусный десерт! Яблоки можно заменять любыми фруктами.

Приготовление

1. 
   1

   Молоко, сливочное масло, ваниль довести до кипения. (для цвета я добавила немного куркумы).

2. 
   2

   Всыпать манку и варить помешивая 4 мин.Отделить желтки от белков. Желтки по одному добавить в манку и хорошо размешать.Белки с щепоткой соли сбить в устойчивую пену, добавляя сахар.Ввести осторожно белки в манную смесь и перемешать.

3. 
   3

   Форму для запекания смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром, поставить в морозилку на 10 мин.На дно формы выложить порезанное кружками или дольками яблоко.

4. 
   4

   Сверху выложить молочную массу.

5. 
   5

   Поставить форму на противень заполненный на 1/3 горячей водой и запекать до золотистой корочки, примерно 40 мин.

6. 
   6

   Готово! Дать остыть. Подавать порционно порезав на кусочки, сверху можно полить мёдом или кленовым сиропом.

Ссылка скопирована