• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Творожные панкейки с йогуртом и гранатом

Творожные панкейки с йогуртом и гранатом

Ингредиенты

• Творог — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Мука — 75 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Молоко — 70 мл
• Йогурт — 100 мл
• Гранат — 1/4 шт
• Соль — 1 щеп.
• Растительное масло — 0,5 ст.л.

Творожные панкейки на взбитых белках – это идеальный воскресный завтрак! Они нежные, пышные и просто тают во рту. Заправка из йогурта и граната делает панкейки еще вкуснее и интереснее!

Приготовление

1. 
   1

   В глубокой посуде соедините куриный белок, творог и сахар.

2. 
   2

   Ложкой или миксером размешайте указанные ингредиенты в миске.

3. 
   3

   Добавьте молоко, а также растительное масло без запаха. Продолжайте перемешивать.

4. 
   4

   После этого необходимо всыпать муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и солью. Отставить на время миску с тестом в сторону.

5. 
   5

   Пока тесто настаивается, а на это уйдет не менее 15 минут, нужно взбить куриный белок. Чем крепче у вас получится белковая пена, тем пышнее и мягче выйдут творожные панкейки.Итак, очень аккуратно, вертикальными движениями вмешиваем белковую пену в тесто.

6. 
   6

   Готовое тесто получается гладким и очень воздушным.

7. 
   7

   Панкейки жарят, а точнее выпекают, на сухой сковороде. Допускается лишь одноразовое смазывание дна постным маслом. Выкладываем примерно половинку половника творожного теста в центр сковородки. Жарим с одной стороны, затем панкейк переворачиваем на другую сторону. Жарим до румяного цвета.

8. 
   8

   Готово! Складываем американские оладушки на блюдо. Поливаем натуральным йогуртом, украшаем зернами граната. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована